CATERING

DESAYUNOS

ALMUERZOS

CENAS

SABORES QUE CELEBRAN TUS MOMENTOS

Ofrecemos un servicio de catering de primer nivel, diseñado para elevar cada evento con propuestas gastronómicas variadas y memorables. Ya sea un desayuno corporativo, una cena elegante o un brunch temático, nos adaptamos a tus necesidades y estilo. Nuestra misión es brindar una experiencia culinaria excepcional, cuidando cada detalle.

¿Qué incluye nuestro catering?

  • Entrada

  • Plato principal

  • Postre

  • Torta

  • Mesa brunch

  • Mesa de dulces

  • Bebidas sin alcohol

  • Vinos

DESAYUNOS

  • Entrada: Bebida jugo natural o fruta.
  • Plato fuerte: Proteína, harinas (1), bebida caliente.

OPCIÓN 1

  • Entrada: Jugo natural (naranja, piña, fresa, melón o papaya) y porción de fruta (melón y papaya)
  • Plato fuerte: Huevos rancheros (con salchicha y maíz tierno)
  • Bebida: Caliente (café, chocolate)

Porción de pan y queso

OPCIÓN 2

  • Entrada: Jugo natural (naranja, piña, fresa, melón o papaya) y porción de fruta (melón y papaya)
  • Plato fuerte: Wraps de huevos rosales, en salsa de queso, (con maíz y jamón)
  • Bebida: Caliente (café, chocolate)

Porción de pan y queso

OPCIÓN 3

  • Entrada: Jugo natural (naranja, piña, fresa, melón o papaya) y porción de fruta (melón y papaya)
  • Plato fuerte: Omelette de huevos (jamón, queso y maíz tierno)
  • Bebida: Caliente (café, chocolate o milo)

Porción queso

OPCIÓN 4

  • Entrada: Jugo natural (naranja, piña, fresa, melón o papaya) y porción de fruta (melón y papaya)
  • Plato fuerte: Sándwich artesanal (jamón de pavo, queso mozarela, lechuga y aderezo del chef) o arepa de queso con jamón ahumado
  • Bebida: Caliente (café, chocolate)

Porción de pan y queso

ALMUERZOS – CENAS

  • Entrada
  • Plato fuerte: Proteínas (1 o 2), harinas (1 o 2), ensalada, bebida (jugo natural o gaseosa).

ENTRADAS

  • Canasta de carne: Desmechada en sofrito rústico
  • Causa limeña: Puré de papa, centro relleno de aguacate y pollo desmechado en salsa acompañado con fideos de fríjol frito
  • Tostones de champiñones: Rústica canasta de plátano verde frito
    acompañado con un ceviche de champiñones
  • Bruschettade: Tomate cherry, queso mozzarella y albahaca
  • Quiche de pollo gratinado: Canasta de galleta salada rellena de pollo con queso parmesano gratinado
  • Volovanes: Base de hojaldre con pollo bañada en salsa bechamel

    PROTEÍNAS

    • BeefStroganofftiras de res en salsa demiglace
    • Filetmingón bañadas en salsa al vino
    • Lomo de cerdo en salsa de café o salsa agridulce
    • Solomillo de cerdo al horno en salsa de champiñones
    • Stroganoff de pollo con champiñones
    • Pollo a la naranja
    • Pollo a la cordón blue
    • Lomo de res en salsa al vino
    • Posta cartagenera
    • Suprema de pollo relleno de espinaca y queso campesino

      HARINAS

      • Arroz verde
      • Arroz con ajonjolí tostado o almendras
      • Arroz amarillo
      • Arroz a las finas hierbas
      • Arroz con coco
      • Papa al ajillo
      • Papa pera con queso gratinado
      • Papas al romero horneadas

        ENSALADAS

        • Ensalada tropical: Lechuga crespas morada y verde, mango en julianas, melón en julianas y tomate cherry
        • Fresca: Tomate, cebolla morada en julianas, pepino en trozos, lechuga Batavia
        • Salteada: Pimentón rojo, zucchini verde, zucchini amarillo y zanahoria en julianas, cebolla morada salteada en salsa soya
        • Primavera: Cebolla morada en julianas, lechuga romana, tomate cherry, trozos de rábanos, maíz tierno y queso campesino
        • Cesar: Lechuga crespa, tomate cherry, crotones de pan al horno, queso frito en brunoise, maíz tierno, aderezo

        BEBIDAS

        JUGOS NATURALES:

        • Lulo
        • Mango
        • Mora
        • Guanábana
        • Limonada

        INFUSIONES:

        • Frutos rojos
        • Frutos amarillos
        • Piña con hierba buena

          VEGETARIANO

          ENTRADA: Brochetas de vegetales asadas

          PLATO FUERTE: Lasaña de berenjenas verduras y queso mozzarella

          MENÚ NIÑOS

          OPCIÓN 1

          • Un crepe de pollo y champiñones, en salsa bechamel
          • Una ensalada (tropical o al gusto)
          • Una bebida. Jugo tetra pack

          OPCIÓN 2

          • Pancook mixto tiras de carnes de res y pollo bañado en salsa bechamel con champiñones
          • Una ensalada (tropical o al gusto)
          • Una bebida. Jugo tetra pack

          OPCIÓN 3

          • Tender de pollo apanados y acompañados con papas chips
          • Una ensalada (tropical o al gusto)
          • Una bebida. Jugo tetra pack

          PONQUÉ

          • Tradicional:  Masa negra o blanca, Macerado en vinocon trozos de almendras, uvas pasas, nueces picadas
          • Postre tres leches: Su base es de torta húmeda con las tres leches y en su superficie podemos agregar un mousse de sabores como (mora, maracuyá , limón, guanábana) para dar un toque mas moderno.
          • Milkyway: Torta de chocolate en capas con relleno de dulce de mora, arequipe y trozos de frutas.
          • Torta de Amapola: Torta suave con semilla de amapola, sabor a vainilla con mousse de en la mitad de la torta y puede manejarse cubierta con crema pastelera o al desnudo.

          BRINDIS

          Champaña o vino (opcional)

          ESTACIONES

          COCTELES (SIN ALCOHOL)

          • Mojito: Soda, hielo, hierbabuena, azúcar, limón.
          • Tentación: Agua saborizada cuatro toronja, cereza, hielo.
          • Dos colores: Jugo de piña naranja, hierbabuena, menta, hielo, granadina.
          • Frutos Rojos: Soda, hielo, frutos rojos.

          BEBIDAS REFRESCANTES

          Bebidas ilimitadas (gaseosa, jugo, agua, hielo).

          CAFÉ

          Dispensador de agua, termo con tinto (azúcar, café instantáneo, instacrem, te, aromáticas), termo con aromática, pasantes, dulces, servicio en vasos espumados, mezcladores, servilletas, vasos plásticos para bebida.

          DULCE

          Mini galletas variadas, brownies, mini trufas, chocolates, gomitas, mousse, masmelos.

          PASABOCAS MESA BRUNCH

          OPCIÓN 1 CALIENTES

          • Brochetas de ciruela con tocineta
          • Pinchitos de cerdo con piña
          • Brocheta de pollo teriyaki con piña
          • Quiche de pollo y champiñones
          • Deditos de salchicha con salsa del chef
          • Volovanes de pollo acompañado con queso parmesano
          • Colombinitas de pollo apanado acompañada con aderezo de maracuyá

          OPCIÓN 2 FRÍOS

          • Pinchito con jamón ahumado, queso mozarela y frutas de temporada
          • Medallón de atún
          • Canapé de pollo
          • Canapé de queso fundido
          • Mini sándwich club
          • Mini hamburguesa de pollo
          • Tapas de jamón serrano
          • Mini hamburguesa de cabano
          • Copita de ceviche Rosales
          • Tartaletas de frutas

          OPCIÓN 3 VEGETARIANO

          • Canelones de berenjena
          • Ceviche de champiñones tropical
          • Brocheta de aguacate
          • Mini hamburguesa de garbanzos
          • Canapé de champiñones
          • Brócoli apanado con aderezo de maracuyá
          • Pastel de garbanzos
          WhatsApp